方便面“大王”又不好卖了

疫情的阴霾逐渐散去,方便面又被打回了原形。

在日前康师傅控股交出的中期业绩里,公司整体收入虽录得增长,但方便面业务大幅下挫,受原材料价格上涨等因素影响,公司净利润下降近15%。

增收不增利

食品饮料巨头康师傅控股(00322.HK)日前交出中期业绩显示,录得营业收入353.96亿元,股东应占溢利20.35亿元,同比分别增长7.47%和-14.50%。今年上半年,公司整体毛利率为31.05%,同比下降2.38个百分点。尽管如此,公司还是拟派发中期股息每股普通股6.88美仙,合计约25亿元。

2021年上半年,公司三大业务方便面、饮品及其他业务收入分别录得收入127.22亿元、222.76亿元和3.98亿元,除了饮品业务同比增长26.45%外,方便面业务、其他业务收入同比分别下降14.67%和2.32%。

若刨除去年疫情高基数因素,今年上半年方便面业务收入,则较2019年同期增长10.18%。

因全球疫情影响,食品饮料行业承受着较大成本压力。今年上半年,方便面行业应用最广的主要原材料棕榈油价格同比上涨47.9%,白糖、PET和瓦楞纸价格,同比分别上涨0.1%、11.6%和26.9%。

原材料价格上升和组合变化,导致方便面业务毛利率同比下降6.46个百分点,为23.89%。受此影响,其方便面业务在2021年上半年公司股东应占溢利同比衰退47.13%至8.96亿元。

尼尔森数据显示,今年上半年,方便面行业整体销售量同比下降7.7%,销售额同比下降7.3%。康师傅控股在今年上半年的销量市占率为45.4%,同比增长2.5个百分点,销售额市占率47.9%,同比增长2.1个百分点,位居市场首位。

另外,公司饮品业务因为原材料价格上升及组合变化,毛利率下降1个百分点,饮品业务在今年上半年公司股东应占溢利同比上升41.04%,为11.82亿元。

方便面为何屡受重挫?

去年疫情期间,方便面产品的即食代餐需求爆发,方便面厂商收获一大波增长。

随着疫情逐步缓解,终端消费者逐渐回归家庭消费为主,方便面企业走到又一个命运十字路口。

从生产端数据来看,方便面近几年产量每况愈下,销量相应减少。

据中商产业研究院数据,中国方便面产量自2017年的1103.2万吨降至2020年的556.8万吨。2021年1至5月,生产量为206.5万吨。

生产量逐年减少,直接反映了方便面需求量下降。公开数据显示,2017年人均方便面需求量为7.69千克,至2019年已降至3.84千克。

与此同时,方便面价格却在逐年上涨。据公开数据,中国方便面均价在2015年首次突破2元/份,此后不断上涨,至2020年的2.38元/份。

如今方便面遇到困境是,均价不断涨、人均需求不断降,点外卖或者线下就餐不香么?

挽救这种危局,厂商们的手段唯有升级产品。20元一盒的速达面馆,6-8元价格带上的干拌面等各种产品不断涌现。即便这样,方便面厂商的收入增速有限。

2017年至2019年,康师傅控股方便面业务收入分别为226.20亿元、239.17亿元、253.00亿元,同比增长分别为4.9%、5.37%和5.79%;统一企业中国收入分别为81.63亿元、84.25亿元、85.01亿元,同比增长分别为-0.7%、5.7%和0.9%。

方便面巨头增速尚且如此,国内将近5000家方便面生产企业的生存状况可想而知。

前瞻产业研究院数据显示,2016年至2020年,中国方便面市场零售额复合增长为-1%。若细分来看,1-2元袋面/干脆面、2-2.5元袋面/3.5-4元桶面的零售额复合增长率分别为-15%和-2%,唯有大于3元袋面/大于4.5元桶面,其复合增长率高达15%。

方便面升级换代成高端产品,一方面来自于厂商业绩增长需求,更重要的是,通过消费升级来摆脱外卖的围追堵截。

突出重围确实不容易,只要国内O2O餐饮市场规模增长,方便面销量势必遭到无情压制。

方便面“大王”由不好卖了

原文链接:斑马消费
责任编辑:陈驰

原创文章,作者:ItWorker,如若转载,请注明出处:https://blog.ytso.com/115957.html

(0)
上一篇 2021年8月27日
下一篇 2021年8月27日

相关推荐

发表回复

登录后才能评论