研究人员呼吁扩大对助长肥胖的化学品的监管范围

研究人员在第59届欧洲儿科内分泌学会年会上提出了证据，证明致肥化学品是“对公众健康的重大风险”。研究人员将某些化学物质描述为干扰物，可以“扰乱我们的正常代谢”，使接触这些物质的人更有可能增加体重。

这些物质包括邻苯二甲酸酯、双酚和全氟辛烷磺酸；例如，后一种化学物质存在于不粘锅中，并被发现可以使身体储存脂肪，即使在通常会燃烧卡路里的条件下，例如在寒冷的天气里。同时，双酚可以增加脂肪细胞的大小，使身体更有可能储存脂肪。而邻苯二甲酸酯则被用于食品包装和个人护理产品等方面。研究已经将这种物质与改变蛋白质代谢联系起来，尽管一个人的饮食和运动，也会引发脂肪的储存。这是人们在正常日常生活中可能接触到的三种常见化学品。

Leonardo Trasande博士是关于该主题的多项研究背后的研究人员之一，他解释说：

预防肥胖的老式‘calories in, calories out’的口号忽略了化学暴露作为“第三条腿”的关键作用。饮食和体育活动的干预措施很难实施，更不用说维持了，与此相反，食品包装和其他材料中的致肥物水平可以通过监管来改变。