研究称食物中含有的植物化学物质黄烷醇或有助于降低血压

黄烷醇已被广泛研究，并链接到各种健康的好处，包括帮助支持认知功能，以减少一个人的心脏疾病的风险。根据对英国2.5万多人饮食的分析，研究人员发现，摄入黄烷醇最多的人比摄入黄烷醇最少的人血压更低–这两者的血压差在2至4mmHg之间。

研究人员称，这种差异与遵循有益心脏健康的DASH饮食和地中海饮食的人所观察到的血压变化相似，这两种饮食都被推荐给高危人群，以此来帮助保护他们的心血管健康。

该研究的负责人Gunter Kuhnle教授解释说：

我们很高兴地看到，在我们的研究中，黄烷醇的摄入量与降低血压之间也存在着有意义的显著关联。这项研究给我们带来的是关于黄烷醇（存在于茶叶和一些水果中）与血压之间关联的客观发现。这项研究证实了以往饮食干预研究的结果，并表明通过富含黄烷醇的习惯性饮食也能达到同样的效果。在英国人的饮食中，主要来源是茶、可可、苹果和浆果。