本文来自微信公众号：九行（ID：jiuxing_neweekly），作者：曹徙南，编辑：二叔公，题图来自：视觉中国
要说2021年的国民色号是什么，甘南九色肯定是有力竞争者。尚未结束的疫情让全国各地的旅游业都表现乏力，甘肃省甘南藏族自治州的旅游人数却呈持续井喷增长。
其中甘南新晋网红景点扎尕那更是力压霸占榜一多年的敦煌莫高窟，成为2021甘肃旅游最为热门的目的地。
△人间绝色，甘南扎尕那
7、8月本是去甘南避暑的好时候，却因为疫情反复让大量游客的计划告吹，当地直接宣布从9月到12月，全域景点免门票。眼看着2021年就要见底了，有便宜必占的老艺术家这就替大家去甘南试色。
1. 在甘南，花一份钱，游三个省
甘南，顾名思义，位于甘肃省南部。别看甘肃在地图上瘦长得像一根拉面似的，甘南的幅员面积达到了近四万平方公里。
与人们印象中大漠孤烟的西北风情不同，坐落于甘肃、青海、四川交界处的甘南正好位于青藏高原、黄土高原和陇南山地的过渡地带，两大高原撞出了甘南九色，总有一款色号适合你。
△甘南地理位置
红色是丹霞地貌和藏式建筑，过半的藏族人口，让你不必上青藏高原也能体会藏族风情。黄色是寺庙的金顶和成排的转经筒，白塔上的白色哈达随风招展。
绿和青色是高低错落的植被，橙色是日照金山的转瞬即逝，蓝色是湖天一色，深紫色则是缀满银珠的茫茫夜幕。如果你足够幸运或者倒霉，还能看黑色的牦牛在路上宣示主权。
甘南的多彩要归功于山河的馈赠，西南部的积石山系，西北部的西倾山系与南部的岷山——迭山山系组成了甘南的骨架。整个甘南的地貌以高山峻岭和其间的高原阔地为主，其中境内秦岭山脉最高峰措美峰海拔为4920米，最低点舟曲县瓜子沟口的海拔则只有1172米。西北高，东南低的甘南地区，也随之形成了三大地貌类区，即山原区、峡谷区与山地丘陵区。
巨大的海拔落差使得甘南的皑皑雪线之下是层层叠叠、浓淡相宜的绿，从西向东会依次出现高原草场、原始森林、低山草甸、灌木林和成片的农田。
因为植被类型丰富，密林和草木间容得下许多生灵，光是国家一级保护动物就有大熊猫、梅花鹿、白唇鹿、雪豹、黑鹳、金雕、胡兀鹫、白肩雕、斑尾榛鸡、红尾虹雉、红雉、黑颈鹤、丹顶鹤、赤颈鹤等十余种。
山在西北并不少见，让甘南洗去一身西北风沙的是水。甘肃的水资源紧张，但甘南却是那个例外。
甘南地跨长江、黄河两大水系，主要河流有黄河、洮河、大夏河和白龙江，水资源总量为254.1亿立方米，其中自产水量为101.1亿立方米，占甘肃省自产水量的33.9%。
大江大河也在甘南的土地上冲刷出奇绝的景观。黄河的第一道弯的部分就位于甘南玛曲县，不过这道第一弯与其说是景点，实际上是横跨游走三省边界长达100公里的景区。
如果无法在高空俯视，肉眼可见的是草原上时而汇合时而各奔前路的河曲。因为地势开阔流速变缓，加上黄河回首向西，那些流至半途赖着不继续走的，就形成大小的湖泊、沼泽和湿地。每年全国都进入盛夏的时候，这里的湿地草原才刚刚准备好迎接客人。
2. 自驾，甘南的正确打开方式
来都来了，还不要钱，老艺术家自然想一次性把甘南的风光打包带走。在地广人稀的甘南，自驾游则是最适合抠门艺术家的旅行方式。多变的地形地貌让人不会在驾驶位上昏昏欲睡，因为处于青藏高原的延伸段，又没有太高的危险性，车门焊死就完事了。
出兰州一路向西南，抵达麻当镇且隆沟，甘南自驾的第一站甘加秘境就会在你面前缓缓露出真容。这里曾是古丝绸之路的一部分，拐入无名的丝路一路向西北，不久就能看到八角城，相传为建于汉代的军事要塞。整座城呈十字，八角上设有城墩。历史上，甘南长期处于中原政权和少数民族政权的势力重合范围，战时这里是固若金汤的堡垒，和平时期则是欢迎八方来客的边陲重镇。
△自驾，最适合打开甘南的方式
返回主线，继续南行，达尔宗湖、拉卜楞寺和桑科草原是这一段的重要存档点。
达尔宗湖投喂旱獭一度是游客的必打卡项目，当然老艺术家建议，表情包虽然可爱，还是最好保持距离。在达尔宗湖还可以学当地人绕湖投宝许愿，当然灵不灵可不保证，要是把最新款的iPhone扔进去还没梦想成真可别来找老艺术家索赔。
位于夏河县的拉卜楞寺依山而建，曾是电影《天下无贼》的取景地，86万平方米的面积算起来比整个县城还大。拉卜楞寺不仅是藏传佛教的圣地，同时是世界上最大的藏族综合性学府，藏有宗教、文化、医学等各类典籍上万卷。除此之外，拉卜楞寺还有着世界上最长的转经筒，在最外围转上一圈微信步数就能多出三四千步。
过了桑科草原，就是上面提到的玛曲县的河曲马场。丰茂的水草养育了中国三大名马之一的河曲马，在草原上骑着河曲马走走停停，看过冬的成群候鸟起起落落，是甘南式的百无聊赖。
△河曲马场
过了河曲马场，就是郎木寺镇。原名“达仓郎木”的郎木寺镇上并没有一座郎木寺，除了两座藏传佛教格鲁派寺庙赛赤寺和格尔底寺，还有一座清真寺。郎木寺镇有晒佛节的传统，赛赤寺和格尔底寺的晒佛时间不同，如果刚好碰上，就能看到僧侣抬着巨大的唐卡上晒佛台，唐卡上佛像在太阳下张目舒眉，慈悲一笑。
出郎木寺镇东去，沿途有若尔盖草原的花湖和河它温泉谷，到了这里行程也就过了大半。不妨在此修整几日，体验一下星空下的高原温泉，洗去沿途的疲惫，也为进入甘南最神秘的村落做好准备。
3. 扎尕那，甘南生活图鉴
都说甘南是中国最后的秘境，那么位于甘南迭部县的扎尕那村则一度是这个秘境中最不为人知的那个秘密。
扎尕那位于甘肃省甘南藏族自治州迭部县西北30余公里处的一座古城。扎尕那在藏语意为“石匣子”，因为它是一座天然石头城，看上去既像精心修筑的宫殿，又似乎是浑然天成的岩壁构筑。
英国小说家詹姆斯·希尔顿的小说《消失的地平线》自问世以来，让“香格里拉”的名字成为世外桃源的代名词，不为人知的是，小说的素材其实来自于探险家约瑟夫·洛克。
作为美国《国家地理杂志》的撰稿人，他曾在1925年于迭部采集动植物标本并绘制地图。扎尕那的景色曾让游历四方的洛克极大震撼，他在日记中将其与伊甸园相提并论，“我平生未见如此绮丽的景色。如果《创世纪》的作者曾看见迭部的美景，将会把亚当和夏娃的诞生地放在这里”。
2017年综艺《爸爸去哪儿》第五季把拍摄点选在了扎尕那，也让扎尕那逐渐为世人所知。流量为扎尕那带去了改善基础设施的资金，不过除了当地人都开始兼职做民宿以外，扎尕那仍然保留着藏族的传统生活图鉴。扎尕那早在3000年前就有畜牧文明的痕迹，农耕、林业等文明也曾在此留下过火种，今天在扎尕那，农林牧都是藏族群众的主要生活方式。
都知道藏族人爱吃青稞，而在扎尕那还有被当地人比作“人参果”的蕨麻。蕨麻体圆肉肥，颗粒饱满，口感粉润，富含大量淀粉，颜色为红褐色，适合蒸煮，也可用于提取糖分，或作为酿酒的材料。烂熟的蕨麻无论是伴着酥油炒面还是晒干后煮粥，都香甜可口。蕨麻配上高原原产新鲜酸奶，更是秒杀连锁便利店里华而不实的智商税酸奶。
蕨麻这么好吃的东西，山猪当然也不会放过。藏族群众会把山猪散养在附近的草原上，因为长年在草原上拱食地底下生长的蕨麻，也食贝母、冬虫夏草、秦艽等等当地盛产的野生名贵中草药，这样养出来的山猪，肉质细嫩，皮薄而膘厚适度，红白相间，层次分明，呈大理石状。
除了直接吃，更适合制作为腊肉、腊排骨，肉质发光，呈冰糖色，切成薄片呈透明状。每一口下去，都是甘南山河的滋味。
△山猪腊肉
当然爱吃牛羊肉的，来扎尕那少不了要吃上一碗手抓羊肉或是萝卜炖牦牛，除了这些传统的项目，藏包也是不要错过的美味。在老艺术家印象里，藏族聚居区的吃法一般比较豪迈粗犷，没想到在高原上还能吃到类似于江南灌汤包的藏包。
藏包的馅以搅碎的牛羊肉为主，掺合少量葱，佐以食盐、花椒、清油、肉汤拌合而成。用不发酵的死面包好蒸熟。出笼的藏包状如宝瓶，又似莲花盛开，造型考究，味道醇香毫无腥膻之味，唯一要注意的问题，就是有汁儿，别烫着。吃了这么多肉和碳水，当然要配点清爽的青稞酒解解腻。
奔波了数日，半睡半醒间，甘南之旅也到了尽头。
参考资料：
秋天的快乐，是走遍甘南不收钱.旅行家杂志.2021
比西藏还西藏，它是圣地甘南！徒步中国.2021
甘肃西南角，黄河长江为何都宠她？地道风物.2020
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