TikTok 计划在美国推出外卖餐厅，专做网红美食

IT之家 12 月 20 日消息，12 月 17 日，视频分享平台 TikTok 宣布与 Virtual Dining Concepts 合作，从 3 月开始在美国全国范围内推出只提供外卖的 TikTok Kitchen。TikTok 最近报告说，全球每月有超过 10 亿人使用该平台。

Virtual Dining Concepts 联合创始人罗伯特-厄尔 (Robert Earl) 说，计划在全国推出约 300 家 TikTok 餐厅，预计到 2022 年底将超过 1000 家。

在 TikTok Kitchen 将经营的餐厅中，有 Earl 拥有的全国连锁店，包括 Buca di Beppo 和 Bertucci’s。

IT之家了解到，TikTok Kitchen 的菜单将基于该应用程序最流行的食物热榜，包括烤羊奶酪意大利面，它被谷歌列为 2021 年搜索量最大的菜肴。开业菜单上还计划有意大利面片 —— 涂有奶酪的煮熟的意大利面形状，并进行油炸，以及粉碎性汉堡和玉米排骨，这些玉米排骨是由剥下的玉米段涂上香料和帕玛森奶酪制成的。Earl 说，价格将“与其他虚拟餐饮概念品牌相当”。

菜单将每季度改变，Earl 说，如果一道菜开始走红，可能会有机会将其加入菜单。诸如烤羊奶酪意大利面这样的菜品是否会一直提供，还有待观察。

TikTok 在一份新闻稿中说，将把餐厅的利润用于菜单上的菜肴的创造者，并支持平台上有前途的烹饪人才。

目前还不清楚 TikTok 将如何确定某些网红菜肴的作者，这些菜肴有时属于一个以上的人。据悉，菜肴创作者的名字不会出现在 TikTok 厨房的菜单上。