食疗方味道难闻不爱喝？加上这个孩子乖乖喝

　　调理小孩子的常见问题，食疗是最直接有效的方法。但是很多家长说，有些食疗方的味道，小孩子不喜欢，能不能加点蜜枣调味，今天就回答大家的几个问题。

　　给食疗方调味，我们总是会想给孩子加点甜味的东西，因为孩子难以抵抗甜甜的味道。但是这也是个隐患，甜，其实就从属于“甘”，甘属土，入脾胃。我们常说，我们急切想吃的正是我们身体所需的，孩子比成人更爱吃甜食，就是因为脾最为不足，生理上有需求。

　　如果小孩子有些依赖甜味，我们也要想一想，会不会影响到孩子的脾胃？这在给食疗方调味的时候，我们要特别注意。

　　给食疗方调味，能不能放蜜枣？

　　不建议。

　　蜜枣是蜜饯的一种，是用红枣或者黑枣，通过蜜糖加工而成的。用蜜枣之前，要先搞清楚它究竟是用什么枣类去做的。

　　一般来说，我不大主张给孩子吃蜜枣，因为不管是气血双补的红枣，还是以滋补为主的黑枣，枣类本身都不是太好消化，都是比较滋腻的食物，容易生痰、生湿、生热。

　　枣类通过蜜饯的加工会更滋腻、更难消化，本身枣类的含糖量就很高，有70%~80%左右，再经过蜜制，含糖量就更高，而且这个蜜，也不是蜂蜜，就是白糖。孩子糖吃太多，很容易导致湿气重、积食，继而出现湿气困阻中焦脾土的情况。孩子脾胃功能本来就不足，所以用蜜枣来煲汤我是不建议的，通过油盐来调味会更好。如果是要加一点点甜味，我建议用黄糖，比较温和。

　　总得来说，很甜、很腻的东西，小孩子都是不能多吃的。

　　黄糖是什么糖？是黄冰糖吗？

　　我经常和大家说给孩子做食疗时，可以加点黄糖调味。有些家长对这个黄糖是比较迷惑的，今天就再说一下，黄糖是黄片糖，不是黄冰糖，二者还是有明显区别的。

　　左为黄片糖，右为黄冰糖

　　不仅长相不同，二者的制作工艺、原料也是不同的。

　　黄片糖，是用甘蔗汁浓缩、提炼制成的，包括红糖、黑糖在内，也都是以甘蔗汁为原料制成的。相比红糖、黑糖，黄糖是相对比较温和的，补血行气的力道相对温和一些。红糖有很好的驱寒作用，黄糖就不是特别明显，但是也就没有那么温热，更适合孩子日常的使用。想给孩子做一些糖水，或者食疗方如三星汤、白术佛手汤的时候，也是可以加一些黄糖调味的。

　　但是黄冰糖，则是用白砂糖经过提炼制成的。黄冰糖之所以是黄色，是因为它的提纯比白冰糖更粗糙，杂质也比较多，所以黄冰糖也被人们称为土冰糖或者老冰糖，也是因为不纯，所以甜度没那么高。

　　所以，日常给食疗方调味的时候，最好加黄糖，其他的就要看具体情况。

　　资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号

　　本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。