研究发现大量饮用咖啡与较小的脑容量和痴呆症风险增加有关

首席研究员、南澳大学博士生Kitty Pham说，这项研究为公共卫生提供了重要的见解。Pham表示："咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一。然而，由于全球每年的消费量超过90亿公斤，我们了解任何潜在的健康影响是至关重要的。"

“这是关于咖啡、脑容量测量、痴呆症风险和中风风险之间联系的最广泛的调查–它也是考虑体积脑成像数据和广泛的混杂因素的最大研究。”

"考虑到所有可能的排列组合，我们一致发现，较高的咖啡消费与脑容量的减少明显相关–基本上，每天喝六杯以上的咖啡可能会使你面临痴呆和中风等脑部疾病的风险。"

痴呆症是一种退行性的脑部疾病，影响记忆、思维、行为和执行日常任务的能力。全世界大约有5千万人被诊断患有这种综合症。在澳大利亚，痴呆症是第二大死因，估计每天有250人被诊断出来。

中风是一种大脑供血中断的情况，导致缺氧、大脑损伤和功能丧失。在全球范围内，每四个25岁以上的成年人中就有一个在他们的一生中会发生中风。数据表明，今年将有1370万人发生中风，550万人因此而死亡。

高级调查员和南澳大学澳大利亚精准健康中心主任Elina Hyppönen教授说，虽然这个消息可能对深爱咖啡的人来说是个坏消息，但关键是要在你喝的东西和对你的健康有益的东西之间找到一个平衡。

“这项研究提供了关于大量饮用咖啡和大脑健康的重要见解，但与生活中的许多事情一样，适度是关键，”Hyppönen教授说。

“与其他遗传证据和随机对照试验一起，这些数据强烈表明，大量饮用咖啡会对大脑健康产生不利影响。虽然确切的机制尚不清楚，但我们可以做的一件简单的事情是保持水分，记得在喝咖啡的同时喝一点水。”

“典型的每日咖啡摄入量大约在一到两杯标准咖啡之间。当然，虽然单位计量可能有所不同，但一般来说，每天喝几杯咖啡就可以了。”

“然而，如果你发现你的咖啡摄入量正朝着每天超过六杯的方向发展，那么你是时候重新考虑你的下一杯饮品了。”