科学家解开了宝塔花菜独特形状的形成之谜：花蕾生长失败变成了茎

宝塔花菜就是从这种连锁反应中诞生的，结果不断的失败带来了层层叠叠长出一个接一个的茎。

这项研究表明，花蕾短暂地进入开花状态深刻地影响了它们的功能，使它们与正常的茎不同，宝塔花菜可以在没有叶子的情况下生长，并几乎无限地繁殖。宝塔花菜的非典型形状可以解释为它的茎越来越快地产生花蕾（而其他花椰菜的生产速度是恒定的）。这种加速使每个小花蕾都叠在之前长出的茎上方，呈现出金字塔形的外观，使结构的分形方面变得清晰。

这项研究强调了在驯化过程中对植物突变的选择是如何改变它们的形状的，有时是宝塔花菜一样的神秘外贸，有时是性状的巨大的改变，变成我们货架上的水果和蔬菜。