研究：生酮饮食是一场健康“灾难”，存在许多长期风险

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生酮饮食，简而言之就是摄入大量高质量的脂肪、适量的蛋白质和少量的碳水化合物。这种饮食在帮助控制一些人的癫痫方面非常有名，同时它也是一种通过迫使身体进入酮症状态来快速减肥的方法。

尽管存在一些争议，但生酮饮食在那些坚信其所谓益处（包括减肥、控制血糖等）的人群中一直很受欢迎。截止到目前，有不少关于这种饮食的研究，一些发现了可能的健康益处，另一些则将这种饮食跟潜在的健康后果联系起来。

新分析虽然认可了这些可能的健康益处，但它最终指出，生酮饮食的好处可能不会超过坚持该种饮食的潜在长期后果。根据这项研究，这适用于大多数人，该研究发现，长期的生酮饮食风险可能包括糖尿病、心脏病、癌症和阿尔茨海默病等严重疾病。

这项研究的论文首席作者Lee Crosby RD对这种饮食提出了严厉的批评，称其为是一场促进疾病的灾难，另外他还指出，限制全谷物、蔬菜、水果和豆类同时食用过量的饱和脂肪、红肉和加工肉类是一种不利于健康的处方。

这项综合综述得出了五个跟健康相关的关键发现，其中包括对许多患者来说吃生酮饮食提高了他们的坏胆固醇水平。同样，分析发现，患有肾病的人在摄入高蛋白生酮饮食时可能会更快地经历肾衰竭，而孕妇即使补充叶酸也会面临其婴儿潜在的神经管缺陷。

除此之外，研究还发现，通过限制生酮饮食中摄入碳水化合物的数量，他们的整体饮食将更倾向于增加癌症风险的食物。除此之外，研究人员还指出，生酮饮食中常见的食物种类也跟其他严重疾病有关，包括糖尿病和心脏病。

研究人员表示，生酮饮食是可以在短期内减轻体重，但他们也指出，还没有发现它比其他减肥饮食如热量限制更有效。如前所述，生酮饮食已被用于治疗药物反应不好的癫痫患者，研究人员表示，这是该饮食唯一得到充分支持的用途。