来自知乎 @ibuick 的回答：
1. GUI 开源的后果就是你以后就能看到各种“自主知识产权”的，长得像 OS X 的 Linux，以及其他各种不知所谓的 Mod。更为重要的是，那时候开发一个 GUI 的 Hack 更为简单，比如你现在在 Bartender 里看到的那样，那时候不再费劲吧啦的反相工程，可以直接写出 Menu Extra 的替代品。到那个时候，系统各类毛病铺天盖地，OS X 长的五花八门，这也是 Apple 不愿意看到的。值得一提的是，OS X 桌面环境在操作系统里面算是领先的，这东西舍得开源么？一旦开源，连带 iOS 的好多东西都暴露出去了，得不偿失。
2. 驱动程序是不开源的，但是驱动框架 IOKit 是开源的。IOKit 的一个好处就是它是个 OO 的框架，你可以直接通过继承获得你想要的特性而不必从头开始。
3. GUI 层又称 Aqua 层，基于 Cocoa，在系统的架构的最顶端，也是直接面向用户和大部分应用程序开发者的层面。当然了，OS X 还支持 X11，如果你说这个的话，这东西是开源的。
4. IOKit 在 Mach 层，如果你有一点了解，OS X 剥离 Cocoa ，Carbon 相关的东西，剩下的叫做 Darwin，这是个 Unix 操作系统。OS X 之所以能够通过 SUS 认证，Darwin 是关键，这里包括 POSIX 兼容，Unix 线程，进程实现。它的内核叫做 XNU，这是个混合内核，XNU 包含两个部分，BSD 和 Mach：BSD 实现了POSIX，Networking，Filesystem 等，而 Mach 实现了最为基本的多处理器支持，虚拟内存，分页，调度，IPC，RPC 等。在 Mach 的基础上，就是 IOKit 和各类 Kext 了。整个 XNU 部分，跑在内核态。
5. Linux 我不懂，不过它原来是个 Monolithic 巨内核，这个跟 OS X 有很大区别，不知道现在什么样子。它这种实现性能要好一些。
推荐你看几篇文章：
- Kernel Programming Guide: Kernel Architecture Overview
- Architecture of OS X
- Microkernel
- Monolithic kernel
- Linux kernel
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