投中新消费9月8日讯，在今年北京服贸会期间举行的中国饮品健康消费论坛上，科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋公布了《健康中国饮料食品减糖行动白皮书》，国内无糖饮料行业正在进入高速增长期，在过去三年中，国内无糖饮料的市场份额差不多翻了一倍。这也就意味着，包括原材料、生产线等上游产能的需求同步扩张。
巨头没有放过无糖饮料这个快速崛起的新兴市场。根据太古可口可乐公布的2021年半年报，上半年实现收入275.5亿港元，同比增长了28%，净利润为14.7亿港元，同比增长了55%，无糖饮料的增长则成为上半年的亮点。
作为0糖气泡水的重要原料，赤藓糖醇价格上涨迅猛，产能供应十分紧张。据悉，截止到今年6月，赤藓糖醇的短缺已经给元气森林造成了10亿元的销售损失。
媒体曾报道过这样一桩旧事：元气森林产业链负责人刚入职时，创始人唐彬森就跟他念叨说自己要建工厂，但这位负责人觉得“没必要”。按照他的思路，当时元气森林上一年销售额才1亿多，但一个工厂怎么也得有10亿销售额才能撑起来，否则就会闲置浪费产能。
巨头的强势夹击，逼得元气森林不得不加速自建工厂。为了保证产能供应，近年来元气森林在天津、安徽、广东等地，快马加鞭地筹建5座工厂，目前其中3座工厂已经建成投产。
资料显示，目前元气森林产品已覆盖全国超30个省、市、自治区，出口美国、日本、新加坡等40个国家，成为“新国货”的代表之一。
近日，北京服贸会期间举行的中国饮品健康消费论坛上，第三方机构公布了元气森林2020年销售额：全年元气森林营收27亿元，同比增长309%。在主打0糖0卡的碳酸饮料市场，元气森林异军突起之后一骑绝尘，今年“618”更是超越可口可乐等饮料巨头，拔得头筹。
但在角逐激烈的饮料市场，元气森林早已经离开了避风港，面临着来自于产业上游以及下游销售等多方面的巨头围剿。
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