“食物银行”入驻淘宝：专供临期食品，只需1分钱

据了解，绿洲食物银行自2014年底成立以来，共帮助239家食品厂商，“抢救”了1000多吨即将浪费的临期食品，免费发给需要帮助的群众100多万人次，连续3年获得中央财政的支持。

全球所有食物银行都是传统的线下门店模式，人力成本高、发放效率低、受益群众范围小。此次开通网上食物银行，是为了提升食品分发的速度和效率，覆盖更多人群。同时，网购下单的领取方式，让受助者更有尊严。

此外，淘宝、天猫上很多食品企业找不到捐赠渠道，大量临期食品或有瑕疵的食品被销毁。甘肃临洮“陇百味特产”淘宝店店主杨立青首次尝试“云捐赠”：提供捐赠商品链接和数量，由绿洲盛食社淘宝店上架；用户下单后，直接从临洮的仓库发货给消费者，大大节省了捐赠食物转运的时间和成本。

有需要的人群，可以在淘宝App免费下单，包裹送货上门

“绿洲盛食社”还将借鉴绿洲食物银行防止食品浪费的办法：领取食物需要核实身份，每人每天限领一份等，把有限的食物，送给最需要的人。此外，还在淘宝店铺内挂出“倡议书”，呼吁大家不要“薅羊毛”。

根据淘宝联合科普中国发布的《临期消费冷知识报告》显示，过去一年，有210万人在淘宝上选购临期食品。华东理工大学FDA研究中心副主任刘少伟教授表示：“临期食品不等于过期食品，在保质期内正确储存，品质和安全性没有问题，可以放心食用。”

让临期食品发光发热，有助于减少社会资源浪费，还能帮助到真正需要帮助的人群。上海绿洲公益发展中心理事长、“绿洲盛食社”负责人李冰告诉记者，绿洲食物银行未出现过一起投诉和食品安全事故，缘于多年来建立的食品可追溯流体系。他们对食品捐赠、入库、分发等每个流程都会详细记录在案；对企业捐赠，有详细的审批流程，除食品安全（生产经营许可证、生产日期、保质期等）外，操作卫生、员工健康、运输贮藏过程都是关键指标。“绿洲盛食社”的所有食品，都会执行同样的标准。

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建认为，消费者对临期食品认知越来越理性，为临期食品投入到公益，提供了良好的外部环境，让临期食品物尽其用、减少浪费。特别是近年我国对公路等基础设施以及“新基建”的完善，加上淘宝平台有完善的食品安全监管机制和完善的物流系统，给传统“食物银行”插上数字化的翅膀，让临期食品惠及更多需要帮助的群体。