食品安全
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40分钟内，实现有毒蘑菇精准检测
蘑菇好吃，但因其中毒甚至中毒致死事件时有发生。近期，中国农科院农业质量标准与检测技术研究所研究员陈爱亮团队针对常见有毒蘑菇，建立了以内转录间隔区（ITS）为靶标的环介导等温扩增…
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用高新科技“灌水”，智慧灌溉有多硬核？
出品：科普中国 制作：吕谋超（中国农业科学院农田灌溉研究所） 监制：中国科学院计算机网络信息中心 为保证国家的口粮、食品安全，促进乡村振兴和绿色发展，国家正在积极推…
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历代空间站“食堂”探店
出品：科普中国 制作：李会超（哈尔滨工业大学（深圳）） 监制：中国科学院计算机网络信息中心 随着神舟十二号顺利进入太空，“航天员…
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“0糖”口号何以“俘获”诸多消费者
以“0糖”概念火出圈的某品牌饮料最近“翻车”了。据新闻网等媒体报道，日前，该品牌就宣传0蔗糖致歉，称在相关产品标示和宣传中，没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别，容易引发误解。目…
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研究人员警告：需要新的工具来防止植物疾病大流行
据外媒报道，植物病害不会在一个国家的边界上停止，数英里的海洋也不会阻止其传播。一个研究小组在《美国国家科学院院刊》上发表的一篇新评论中说，这就是植物病害监测、改进的植物病害检测…
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番茄您吃对了吗？
虽说对蔬菜挑食的人为数众多，但说起番茄，很少有人不喜欢吃。番茄酸甜可口，容易烹调，生吃熟吃都好吃。无论中餐的番茄炖牛腩、番茄炒鸡蛋，还是西餐中辅以的番茄沙司、番茄酱，酸酸甜甜、…