谷歌doodle庆祝“保加利亚乳杆菌”之父诞辰142周年

1904年，格里戈罗夫在瑞士日内瓦医科大学做研究助理。为了缓解他的思乡之情，格里戈罗夫的妻子给他送礼物，有时还会送酸奶。27岁时，格里戈罗夫开始研究酸奶的健康特性，在经过数千次的实验后他了解了酸奶发酵的原因。

格里戈罗夫在仔细观察显微镜时发现了一种杆状微生物，后来被命名为保加利亚乳杆菌（格里格罗夫也因此被称为“保加利亚乳杆菌”之父）。1906年，格里戈洛夫发表了一篇论文，详细介绍了青霉素真菌首次用于治疗结核病的情况。他的继续研究拯救了成千上万条生命。

格里戈罗夫于1945年67岁生日当天去世。