“最纯净之水”徒有虚名？法国依云矿泉水被检出农药残留

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百菌清是广谱、保护性杀菌剂。作用机理是能与真菌细胞中的三磷酸甘油醛脱氢酶发生作用，与该酶中含有半胱氨酸的蛋白质相结合，从而破坏该酶活性，使真菌细胞的新陈代谢受破坏而失去生命力。百菌清没有内吸传导作用，但喷到植物体上之后，能在体表上有良好的黏着性，不易被雨水冲刷掉，因此药效期较长。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，百菌清在2B类致癌物清单中。

研究人员表示，由于可能致癌，瑞士已禁止使用百菌清。虽然每升6纳克的浓度远未超标，对健康影响不大，但这个结果已说明，哪怕是以纯净度著称的依云水源，也无法避开人类对自然的污染。

依云天然矿泉水的水源地法国依云小镇，背靠阿尔卑斯山，面临莱芒湖，远离任何污染和人为接触。因为纯净度很高，科学家还用它来校准测量仪器。