美国南方的食物可能很美味 但研究称经常食用会增加猝死风险

在美国，南方食品涉及诸如鸡蛋、加工肉、"内脏 "等，以及含糖饮料和油炸食品。根据发表在《美国心脏协会杂志》上的一项新的观察性研究，经常吃这种类型的饮食与心脏性猝死有关。

研究结果是基于21000多名45岁以上的人的数据。这些人从2003年到2007年参加了中风的地理和种族差异的原因（REGARDS）研究项目。

值得注意的是，超过一半的参与者居住在美国东南部，由于中风的高死亡率，该地区有时被称为 "中风带"。这项特殊的研究侧重于心脏性猝死，也就是某人突然失去心脏功能，导致在一小时内死亡。

根据从参与者那里收集的数据，该研究发现，与最不可能吃这种饮食方式的人相比，经常吃南方风格的饮食与经历这种猝死的风险高出46%。然而，从另一个角度来看，经常食用传统地中海饮食的人，风险要低26%。