国际残疾人日，苹果讲述旁白功能如何帮助盲人咖啡师学习相关技能

对于 27 岁的咖啡爱好者韦琳来说，在咖啡行业工作一直是她的夙愿。多年来，她梦想着接受咖啡师培训 — 甚至是大学毕业后在海边找个地方开一家属于自己的咖啡店。20 岁的时候，她因先天性青光眼失明，突然开始怀疑这个目标是否遥不可及。

在拿到第一部 iPhone 后，韦琳却很快发现旁白功能 — Apple 操作系统内置的屏幕朗读功能 — 可以成为开启她生活和事业新篇章的工具。“十几岁的时候我就爱上了咖啡，”韦琳说道。“我希望能利用技术来帮助自己追随热情并开一家自己的咖啡店。”

三年前，通过 iPhone 进行课程资料的学习，韦琳开始准备精品咖啡协会 (Specialty Coffee Association) 的认证考试。她会用语音备忘录来录制和聆听课程内容，用旁白功能来阅读和复习每一课。经过半年不懈的努力，韦琳顺利完成了精品咖啡协会的咖啡技能培训计划基础模块课程，并获得了最考验咖啡师手艺的 V60 咖啡技能认证。

▲韦琳获得的 V60 咖啡技能认证

在繁华的广州荔湾区，有一家名为“手心咖啡”的店面，店内一半的咖啡师为视障人士。2019 年，韦琳就作为咖啡师在这里工作了一年。红黄色的霓虹灯点亮外墙面；店内一片忙碌景象，咖啡师们马不停蹄地称量咖啡豆和倾倒开水。作为咖啡师，韦琳用 iPhone 的旁白功能读取蓝牙电子秤上的咖啡豆重量，继而冲煮一杯特调咖啡。

现在，韦琳感到自己还肩负着更重要的使命，即帮助其他人获得实现目标所需的技能和信心。“我觉得通过帮助其他人使用技术，他们同样可以实现自己的梦想，找到好工作。”

现在⻙琳已经成为了“⼿⼼咖啡计划”公益项目的负责人和项目官。她和团队的小伙伴们一起组织培训和就业指导演讲，包括专⻔为视障人士开设的课程，从⽽探索更多就业的可能性和机会。随着疫情导致的线下活动减少，韦琳开始以播客形式提供精品咖啡培训，遵守防控要求的同时也扩大了培训课程在全国范围内的覆盖。截至目前，共有 1,000 多名身体残障的社区成员得到培训。

随着“手心咖啡”项目影响力的逐渐扩大，越来越多的视障人士因此受益，旁白功能也发挥着至关重要的作用。在公益项目的培训上，韦琳和团队伙伴们会在 Mac 上制作招募和注册文档、学生课程计划；而在手心咖啡店的运营中，旁白功能也在支持店员排班以及客户满意度得分表等所有内容。使用旁白识别功能，她的团队可以在视频通话中共享文档，并直接从屏幕上获取和汇总文档信息。

iPhone 还帮助韦琳通过社交媒体更好地与所在社区建立联系，Apple Watch 则实时提醒她不错过任何待办事项。闲暇之余，韦琳开始探索 iPhone 的影像功能，记录自己和导盲犬 Alan 的生活点滴。在今年推出的 iOS 15 中，旁白识别的“图像描述”功能新增了对中文的支持，这让她可以轻松浏览网页和应用。旁白中的图像描述更会读出屏幕上的信息，帮助韦琳获取更多细节，捕捉难忘的瞬间。

展望未来，韦琳现在比以往任何时候都更有动力去追求拥有属于自己的咖啡店的梦想。“咖啡让我更接近生活的美好和幸福，也让我与其他同样怀揣梦想的人建立起联系，”韦琳补充道，“一路走来，我很感激 Apple 旁白的陪伴。”