法国出台新令禁止野蛮宰杀雄性小鸡 拟推广至全欧盟

▲一只挣扎在死亡线上的雄性鸡仔。图据Quora

美国食品与农业研究基金会的数据显示，全球每年约有60亿只新孵化的雄性蛋鸡雏鸡被杀死。

禽蛋业的这一常规做法多年来备受争议，动物权利组织和一些消费者督促行业进行改革，而眼下，法国出台一项新法令，从明年起禁止通过绞杀或二氧化碳窒息的方式杀死雄性雏鸡，并将在欧洲层面推动类似措施。

德法先后出台相关措施

“野蛮宰杀禁令”能否走得更远？

据外媒报道，法国农业部长朱利安·德诺曼迪（Julien Denormandie）18日称，法国将从明年开始禁止通过绞杀和二氧化碳窒息的方式杀死雄性小鸡，称此举可以阻止法国每年约5000万只雄性雏鸡被野蛮宰杀。同时法国也将禁止阉割小公猪，法令于2022年1月1号正式生效。

今年年初，德国政府通过了禁止大规模宰杀日龄雏鸡的法案，使德国成为世界上第一个引入此类法规的国家。德国农业部当时表示，希望此举能“为其他国家树立榜样”。

据称，德国和法国将在欧盟农业部长理事会上说服其他欧盟伙伴出台类似的禁令。此前，根据欧盟法律，切碎雏鸡是合法的，只要是瞬时死亡，并且鸡龄小于72小时即可。

但是两国政府都未明确表示该“野蛮宰杀禁令”能否在更大范围内得到回应，许多环保协会与组织认为，该法令可能并不适用于其他国家和地区。瑞士早在2019年通过法案禁止绞杀不具有经济价值的雄性小鸡，但并没有禁止使用二氧化碳窒息法。

法国政府推行孵化胚胎检测

每枚鸡蛋售价将因此上涨超一欧分

每年几十亿只小鸡被以残酷的方式宰杀，一些国家希望通过孵化中胚胎的性别检测技术，如颜色分析法、性别检测设备等，提早筛选出雄性胚胎并及时舍弃，减少对雄性小鸡的活体杀戮。但新技术也面临着重重阻碍，因为相关检测只适合某些类型的蛋，同时会增加鸡蛋的售卖成本。

在新举措下，法国的养鸡农户需要自己配备胚胎性别检测机器，不过政府将为该项目划拨1千多万美金的设备补贴费用。根据目前的设备订单量，这些设备预计在明年的第一季度末能检测法国三分之二的种蛋，但市场上每枚鸡蛋的售价将会因此增加超过1欧分。

事实上，这种检测方法在行业内越来越受重视。而对于饲养者和动物保护人士来说，最好的解决方案是培育“两用鸡”品种——雌性产蛋、雄性产肉。两用鸡作为小众产品存在于意大利和瑞士等国的市场中。而对于要求更为严苛的消费者来说，想要完全抵制杀害雏鸡貌似只有一种选择，完全杜绝蛋类产品。