零售行业变革的车轮滚滚向前，传统零售企业不得不及时调整步伐。亿滋作为全球零食巨头率先迈出脚步，为行业提供了诸多启发。
众所周知，零食消费是推动食品消费的主要力量之一。亿滋作为全球零食巨头，旗下品牌奥利奥、焙朗、优冠等风靡全球，据欧睿信息咨询公司报告显示，其饼干和糖果品类排名全球第一，巧克力和口香糖排名第二。
近几年来，随着消费者的需求快速变化，零售行业面临着诸多挑战，亿滋也不例外。
亿滋大中华区首席信息官欧庆国向雷锋网(公众号：雷锋网)介绍，就零食市场而言，消费者的需求主要有三大变化：一、消费者的购物场景发生了改变，逐渐从商超转移到了电商和便利店；二、消费者越来越看重饮食与健康的关系；三、消费者越来越关心与品牌、包装之间的情感纽带。
为了紧跟时代步伐，亿滋全球CEO提出了“以消费者为中心”的市场策略。然而，传统IT架构下，经销商的销售数据常常需要几天才能获取，这样的效率无法及时跟上中国快速消费品市场的实时变化，严重影响业务决策。2017年初，亿滋中国启动了一项举措，即与战略合作伙伴阿里巴巴旗下的阿里云合作，逐步开始利用阿里云的公共云平台来统计销售数据。
欧庆国介绍，亿滋上云的驱动力主要有两点：一是云平台的人工智能技术有助于驱动企业发展；二是可以按需付费，大幅节约企业的IT成本。
根植骨髓的商业基因
对于传统企业来说，上云并不是一件容易的事，牵一发而动全身，必须慎之又慎。对于亿滋这样的全球零售巨头来说更是如此。欧庆国透露，亿滋选择云平台的首要标准就是稳定性。亿滋花了一两年的时间对多个云平台服务商进行评估和考核，并最终选择了阿里云。
欧庆国向雷锋网介绍，与其他几家云平台相比，阿里云最吸引亿滋的是它对于商业的理解。
阿里巴巴集团拥有中国最大最成功的电子商务平台淘宝和天猫，对于零售有着深刻的理解。它不仅引领了过去十年中国零售行业的变革，还以淘咖啡、零售通等新物种吹响了新十年新零售变革的号角。这种基因在阿里云平台上得以延续和提炼，阿里云不仅懂技术，更懂得如何将这些技术运用到实际业务当中。
此前，亿滋和阿里在商业方面已经多有合作，将业务迁移至阿里云后，双方的关系将更加紧密，未来的合作也拥有了更多的可能性。
除了与生俱来的商业基因，单纯从从技术维度而言，阿里云也丝毫不弱。众所周知，每年双十一的流量峰值对任何一个云平台都是巨大的考验。历经双十一的几度洗礼，已经充分证明了阿里云的强悍性能。
欧庆国介绍，经过长期对比发现，阿里云在很多技术参数上并不弱于国外的大型云平台。
而且阿里云平台上还开放了许多人工智能和大数据的能力，为合作伙伴提供赋能。欧庆国透露，亿滋正在规划使用阿里云的AI平台进行销量预测，以及使用高德地图和饿了么的算法进行物流路径优化。“目前这些模型还处于内部测试阶段。”
让迁移更简单
除了云本身的能力，迁移和治理能力也是传统企业上云过程中必须格外关注的。因为传统企业——尤其是大型传统企业的云迁移是一个非常复杂的过程。
欧庆国介绍，亿滋的每次迁移都要经过三套环境，先是测试环境，然后是开发环境，最后到生产环境。亿滋整体业务的云迁移前前后后总共花了一年多时间。
云迁移的一大难点在于多方协调，需要厘清各个业务的前后端关系，设置变更管理、沟通管理等，同时确保业务零宕机。阿里云丰富的后端技术资源，充分保障了亿滋云迁移的顺利进行。
据雷锋网了解，阿里云正在研究一整套面向在线数据和离线数据的迁云工具，可以把原来的物理环境一键迁移到云上环境中来。不管是线下的软件系统，还是虚拟化平台，都可以完整的，不用改一行代码，直接迁到云上来。
这样的好处在于，企业不必担心系统出现异常，而且不用更改原来的管理工具，就可以天然地适配到云上。
数据中台打通系统孤岛
阿里云还为亿滋搭建了全新的数据中台。
在传统的IT架构体系中，业务系统之间是分隔开来，面向不同的应用。在计算力并不充裕的过去，这种做法的最大好处是相对高效，但是硬伤在于事实上形成了一个个的系统孤岛，数据至死不相往来，价值无法得到最大化的发挥。
欧庆国介绍：“大公司的不同部门通常有不同的指标和语言，比如生产和物流场景，大家习惯以‘箱’为单元；财务和销售部门则习惯以‘钱’为单位。数据中台相当于用一套标准把公司的各个业务进行了理顺和打通。保证了所有业务使用同一套财务指标、同一套销售指标、同一套主数据、同一套架构和同一套层级体系。这是企业迈向人工智能时代的基础。”
基于新的中台架构，阿里云为亿滋提供大数据解决方案，亿滋决策负责人可以在办公室大屏上实时看到各个渠道的销售数据、库存数据，决策时间从天级减少到分钟级。阿里云以云计算技术支持亿滋，实现了数据为导向的产品创新、定价、促销，以及“以需求为导向”的库存和物流优化管理。
对于亿滋这样一家大型企业来说，上云需要一定的勇气和魄力。令人欣喜的是，这这种魄力和勇气已经有了回报。
22%和100%
欧庆国用了两个数字——22%和100%，来概括亿滋上云后的收获。
他介绍，从传统IDC迁移到阿里公共云后，亿滋的IT成本下降了22%，而且实现了所有数据100%全自动导入。
他说道：“过去依靠人工手动导入数据，各个部门出于各种原因，会对数据做一些修饰，让数据看起来更‘漂亮’些”。然而这种行为对公司其实是一种伤害，影响了决策者对市场做出准确判断。上云后，亿滋所有的数据100%全自动导入，无法人为干预，确保了数据的真实性。
其实，亿滋并不是唯一一家选择阿里云的跨国品牌。在6月7日的阿里云栖大会·上海峰会上，阿里云总裁胡晓明宣布，LV、飞利浦、洲际酒店集团、TAS等都已经成为了阿里云的亲密合作伙伴。
2017年，飞利浦把数据中心整体搬到阿里云上，目前已经安全运营了一年多。将传统IT架构迁移上云后，飞利浦的整体IT运维成本缩减了54%。过去，洲际酒店集团的新建酒店需要一个小型机房支持IT系统，如今可以借助阿里公共云支持IT系统并升级客户服务。
过去，传统企业对于公共云的安全性总是心存顾虑，但今天越来越多的企业已经选择了阿里云的公共云平台。在欧庆国看来，公共云是未来趋势。对于银行等特殊行业以外的企业来说，其安全性是有保障的。“而且阿里是一家上市公司，更是一家专业的云服务商，我们相信不会有任何问题。”
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