研究称受欢迎的天然甜味剂甜菊糖可能导致肠道健康问题

甜菊糖是由叶子加工而成的甜味剂;它是糖的低热量替代品，由于其“天然”的称号，许多人认为它与人工甜味剂相比是更安全和更健康的选择。美国食品和药物管理局（FDA）只认为高品质的甜菊糖（植物中的甜味化合物）是“公认安全使用物质”(GRAS)。

粗甜叶菊提取物和甜叶菊叶没有GRAS称号，FDA也没有批准它们在食品中使用。消费者可以购买各种加工过的甜叶菊产品，包括那些配制成类似于普通糖的产品，用于从饮料到烘焙食品的一切。

虽然很多人报告消费甜菊糖没有任何明显的健康变化，有一定比例的人报告说，使用这种甜味剂经历了一些副作用，包括心悸和消化麻烦。新的研究集中在第二个问题上，指出甜菊糖会引发细菌的变化，可能会导致各种肠道健康问题。

虽然没有发现甜菊糖能杀死肠道细菌，但研究确实指出这种甜味剂可能会干扰一个人肠道微生物组中不同细菌之间的“交流”。这种干扰可能解释一些消费者报告的胃痛、 胀气、 便秘等症状。

该研究的主要作者Karina Golberg博士解释说：“这是一项初步研究，表明在食品行业用甜菊糖及其提取物取代糖和人工甜味剂之前，还需要进行更多的研究。”